四季豆炒鸡蛋

“四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。据说最近发现，四季豆有抗乙肝病毒的作用；四季豆含有大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，从而就可以增强免疫能力。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   工作餐  

四季豆炒鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
红椒 半个

辅料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

四季豆炒鸡蛋的做法

#四季豆炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

主料；
#四季豆炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

四季豆切去头尾，洗净后斜切成菱形段；红椒切成差不多大小的菱形片；
#四季豆炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散在碗里，加点儿料酒搅拌均匀；
#四季豆炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

锅中烧开水后，下四季豆焯熟后捞出沥干；
#四季豆炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

炒锅中加点油烧热，倒入蛋液炒成蛋花；
#四季豆炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

然后加入四季豆和红椒片炒匀；
#四季豆炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

最后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀就可以了。

四季豆炒鸡蛋的烹饪技巧


四季豆有小毒，烹煮时间宜长不宜短，可用沸水焯透或热油煸，要保证四季豆熟透。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

四季豆炒鸡蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   四季豆炒鸡蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜