蛋黄小饼干


所属分类： 烘焙   饼干  

蛋黄小饼干的用料

主料

低筋面粉 90克 低筋面粉 90克
全蛋 1个 全蛋 1个

蛋黄小饼干的做法

#蛋黄小饼干的做法图解2

步骤1

全有材料
#蛋黄小饼干的做法图解3

步骤2

两个蛋黄放在无水无油盆内，打入一个全蛋
#蛋黄小饼干的做法图解4

步骤3

打蛋器打至出现泡泡加入三分之一的白糖
#蛋黄小饼干的做法图解5

步骤4

打至黏稠在加入三分之一的白糖
#蛋黄小饼干的做法图解6

步骤5

打至颜色发白，提起打蛋器有低落的蛋液把最后的白糖加入
#蛋黄小饼干的做法图解7

步骤6

打好的蛋液提前打蛋器低落的蛋液不会马上消失
#蛋黄小饼干的做法图解8

步骤7

用筛子过滤低筋面粉
#蛋黄小饼干的做法图解9

步骤8

用刮刀上下拌匀
#蛋黄小饼干的做法图解10

步骤9

裱花带套在被子上，装入面糊
#蛋黄小饼干的做法图解11

步骤10

裱花带挤个小口子，挤在烤盘上
#蛋黄小饼干的做法图解12

步骤11

烤箱预热180度10分钟，选择140度15分钟，具体温度根据自己烤箱来定
#蛋黄小饼干的做法图解13

步骤12

烤好后放凉密封保存

蛋黄小饼干的烹饪技巧


非常简单，蛋液打好很关键 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 13   蛋黄小饼干的做法步骤

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