茄子炒黄豆芽


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茄子炒黄豆芽的用料

主料

黄豆芽 190克 黄豆芽 190克

辅料

蒜片 适量 蒜片 适量
盐 适量 盐 适量

茄子炒黄豆芽的做法

#茄子炒黄豆芽的做法图解2

步骤1

食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片
#茄子炒黄豆芽的做法图解3

步骤2

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
#茄子炒黄豆芽的做法图解4

步骤3

随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。
#茄子炒黄豆芽的做法图解5

步骤4

接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
#茄子炒黄豆芽的做法图解6

步骤5

然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
#茄子炒黄豆芽的做法图解7

步骤6

最后，加适量的生抽。
#茄子炒黄豆芽的做法图解8

步骤7

加适量的盐。
#茄子炒黄豆芽的做法图解9

步骤8

加适量的味精。
#茄子炒黄豆芽的做法图解10

步骤9

调味炒匀，即成。

茄子炒黄豆芽的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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