西红柿青瓜蛋花汤

“对于爱喝汤的孩子，总让妈妈为煲汤犯愁，如何在中午快速为孩子烹一碗汤？今天介绍的这款西红柿青瓜蛋花汤，非常适合在春夏之季，搭配主食主菜，味道清香爽口，富含优质蛋白、蔬菜，营养均衡，而且操作简便，十几分钟就可搞定。”
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   产妇   秋季食谱   午餐   工作餐  

西红柿青瓜蛋花汤的用料

主料

西红柿 1个 西红柿 1个
鸡蛋 2个

西红柿青瓜蛋花汤的做法

#西红柿青瓜蛋花汤的做法图解2

步骤1

黄瓜切丝，西红柿切块
#西红柿青瓜蛋花汤的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散
#西红柿青瓜蛋花汤的做法图解4

步骤3

炒锅放适量水，放西红柿块，开火煮沸，火关小，保持沸腾状态五分钟（一定要煮够时间，西红柿的精华需要煮一会才能出来）。放入黄瓜丝煮沸，黄瓜的清香之气出来时，放入打散的蛋液，蛋花成型时关火，放适量盐，汤里滴几滴香油，清香爽口又营养的西红柿青瓜蛋花汤！

西红柿青瓜蛋花汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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