西芹炒木耳

“芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。”
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西芹炒木耳的用料

主料

西芹 300克 西芹 300克

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙
葱 1段 葱 1段

西芹炒木耳的做法

#西芹炒木耳的做法图解2

步骤1

西芹洗净切段。
#西芹炒木耳的做法图解3

步骤2

黑木耳泡发后放入水中焯熟。
#西芹炒木耳的做法图解4

步骤3

炒锅倒油，放入葱段炒香。
#西芹炒木耳的做法图解5

步骤4

放入西芹煸炒。
#西芹炒木耳的做法图解6

步骤5

放入黑木耳，盐，蚝油煸炒。
#西芹炒木耳的做法图解7

步骤6

炒制时间不必太长，西芹微微入味即可关火。
#西芹炒木耳的做法图解8

步骤7

盛盘。
#西芹炒木耳的做法图解9

步骤8

清淡营养的家常菜。

西芹炒木耳的烹饪技巧


西芹炒制时间不必太长，保持爽脆的口感。 -使用的厨具：炒锅

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