肉丝拉皮


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肉丝拉皮的用料

主料

里脊肉 100克 里脊肉 100克

辅料

葱叶 1段 葱叶 1段
小红辣椒 2个 小红辣椒 2个
盐 1勺 盐 1勺
香油 1/2勺 香油 1/2勺
蒜 1个 蒜 1个
料酒 1勺

肉丝拉皮的做法

#肉丝拉皮的做法图解2

步骤1

原材料
#肉丝拉皮的做法图解3

步骤2

拉皮切成适宜长度，葱蒜切片，里脊肉和姜切丝，辣椒切小段
#肉丝拉皮的做法图解4

步骤3

肉丝用淀粉和料酒腌一下，锅里放一汤匙油烧热下肉丝炒至发白变熟，放盆里
#肉丝拉皮的做法图解5

步骤4

一汤匙油烧热炒香葱姜蒜和辣椒，倒入盆中
#肉丝拉皮的做法图解6

步骤5

加各种调料调味，搅拌均匀装盘即可

肉丝拉皮的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   肉丝拉皮的做法步骤

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