荸荠银耳汤

“最近大人孩子感冒发烧的不少,春天天气干燥,容易上火,赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水,清清热泻泻火。 荸荠磷的含量非常高,对牙齿和骨骼的发育有很大的好处,因此荸荠特别适合儿童食用,帮助他们快快长高。荸荠还有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜于发烧病人。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。”
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荸荠银耳汤的用料

主料

荸荠 200克 荸荠 200克

辅料

红枣 适量 红枣 适量
冰糖 适量

荸荠银耳汤的做法

#荸荠银耳汤的做法图解2

步骤1

准备原料。
#荸荠银耳汤的做法图解3

步骤2

银耳放入水中泡发,然后将泡好的银耳撕成小朵。
#荸荠银耳汤的做法图解4

步骤3

荸荠洗净,削皮。
#荸荠银耳汤的做法图解5

步骤4

锅中放水,加入银耳,红枣。
#荸荠银耳汤的做法图解6

步骤5

放入冰糖。
#荸荠银耳汤的做法图解7

步骤6

放入荸荠,枸杞。
#荸荠银耳汤的做法图解8

步骤7

大火煮开,小火炖30分钟。

荸荠银耳汤的烹饪技巧


1.荸荠是水生蔬菜,极易受到污染,生吃易中毒,建议熟制后食用。2.银耳不可过夜食用,最好当天吃完 。 -使用的厨具:煮锅

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