锅塌豆腐

“豆腐可以说是百变的食材，今天做个锅塌豆腐吧，软软的豆腐搭配鲜香的鸡蛋，煎到两面金黄，单看那颜色就想吃了呀！”
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锅塌豆腐的用料

主料

豆腐 一块 豆腐 一块

辅料

淀粉 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量

锅塌豆腐的做法

#锅塌豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐洗净，切片
#锅塌豆腐的做法图解3

步骤2

放在盘子里，撒上盐和胡椒粉
#锅塌豆腐的做法图解4

步骤3

腌制片刻，拿起一块豆腐，表面蘸上干淀粉
#锅塌豆腐的做法图解5

步骤4

再在鸡蛋液里沾一下
#锅塌豆腐的做法图解6

步骤5

平底锅放油，沾满蛋液的豆腐放里煎
#锅塌豆腐的做法图解7

步骤6

煎到两面金黄
#锅塌豆腐的做法图解8

步骤7

放点生抽和白糖，小火焖2分钟即可
#锅塌豆腐的做法图解9

步骤8

盛盘，表面撒些葱花即可

锅塌豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   锅塌豆腐的做法步骤

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