脆皮豆腐


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脆皮豆腐的用料

主料

豆腐 一块

辅料

地瓜粉 一大勺 地瓜粉 一大勺

配料

番茄沙司 一勺 番茄沙司 一勺
糖 一小勺 糖 一小勺
大蒜 两瓣 大蒜 两瓣

脆皮豆腐的做法

#脆皮豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐一块。
#脆皮豆腐的做法图解3

步骤2

将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。
#脆皮豆腐的做法图解4

步骤3

取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合，将豆腐块放入袋中来回晃动几下，使每块豆腐都沾上干粉，放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。
#脆皮豆腐的做法图解5

步骤4

锅里加油烧热，放入豆腐块炸至金黄色捞出。
#脆皮豆腐的做法图解6

步骤5

用厨房纸吸油后装盘即可。
#脆皮豆腐的做法图解7

步骤6

将蒜瓣切碎，拌入所有的调味料调匀，蘸料就做好了。蘸上它吃味道好极了。

脆皮豆腐的烹饪技巧


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/ 7   脆皮豆腐的做法步骤

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