香掉下巴的！酥炸香椿鱼

“春天万物复苏，树上都挂起了绿绿的萌芽~而有一种嫩芽，味道独特，可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味独特浓郁!嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，还可以拿来当调味料。可以食用的时间非常短，一年只有春季谷雨前后，香椿芽，不仅营养丰富，还有药用价值。香椿在很多城市价格居高不下，让没有阻挡人们想要购买的欲望，足以说明它是有多么诱惑。”
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香掉下巴的！酥炸香椿鱼的用料

主料

香椿 100克 香椿 100克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

辅料

盐 适量 盐 适量

香掉下巴的！酥炸香椿鱼的做法

#香掉下巴的！酥炸香椿鱼的做法图解2

步骤1

.香椿洗干净，掰成小条。
#香掉下巴的！酥炸香椿鱼的做法图解3

步骤2

.加盐腌制10分钟，沥干水分。
#香掉下巴的！酥炸香椿鱼的做法图解4

步骤3

.生粉，面粉加水，盐搅拌均匀。
#香掉下巴的！酥炸香椿鱼的做法图解5

步骤4

.加入鸡蛋搅拌。
#香掉下巴的！酥炸香椿鱼的做法图解6

步骤5

.放入香椿。
#香掉下巴的！酥炸香椿鱼的做法图解7

步骤6

.把香椿一条条放入油里炸酥。

香掉下巴的！酥炸香椿鱼的烹饪技巧


使用的厨具：空气炸锅、汤锅、煮锅、炒锅

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