辣炒年糕

“之前从来没尝试过自己动手炒年糕 没想到自己也客可以做出软软糯糯的口感来 沾着汤汁美味无穷”
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辣炒年糕的用料

主料

年糕 200克 年糕 200克
胡萝卜 1段

辅料

洋葱 0.5棵 洋葱 0.5棵
蒜 3个 蒜 3个
番茄酱 适量 番茄酱 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

辣炒年糕的做法

#辣炒年糕的做法图解2

步骤1

准备好所需要的食材:年糕200g 泡菜30g胡萝卜一段 洋葱一小块 青椒一个 小米椒4个 蒜3个 准备酱油番茄酱还有盐
#辣炒年糕的做法图解3

步骤2

年糕拆开后泡入水中去除塑料膜 并掰开
#辣炒年糕的做法图解4

步骤3

把洋葱 胡萝卜 青椒还有泡菜切丝 蒜切片 小米椒切段
#辣炒年糕的做法图解5

步骤4

同时烧开水煮三分钟年糕 煮好后捞出放入冷水中浸泡待用
#辣炒年糕的做法图解6

步骤5

油锅烧热放入蒜 小米椒 洋葱煸炒出香味
#辣炒年糕的做法图解7

步骤6

然后加入泡菜和胡萝卜翻炒几下
#辣炒年糕的做法图解8

步骤7

这时加入适量的番茄酱 可根据自己的口味调节加多少 然后炒一炒番茄酱
#辣炒年糕的做法图解9

步骤8

加半碗水 放入年糕 此时再加入适量胡椒粉 少量酱油提色 小火炖煮一会让年糕更软 最后加入青椒丝点缀 大火收汁 出锅前加入适量的盐翻炒
#辣炒年糕的做法图解10

步骤9

最后香辣的年糕就出锅啦 超级简单的
#辣炒年糕的做法图解11

步骤10

轻松几步就可以完成啦

辣炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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