菠菜蛋花汤

“春天的色彩，红黄绿，简单营养的汤水”
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菠菜蛋花汤的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
清水 1000克

辅料

菠菜 100克 菠菜 100克
芡粉 3克

菠菜蛋花汤的做法

#菠菜蛋花汤的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，根部朝一端摆放
#菠菜蛋花汤的做法图解3

步骤2

菠菜切碎，鸡蛋磕入碗中
#菠菜蛋花汤的做法图解4

步骤3

锅中入水，放入切好的菠菜沫
#菠菜蛋花汤的做法图解5

步骤4

开大火煮开，将搅打好的鸡蛋液顺着冒泡的开水里倒入，不要搅动
#菠菜蛋花汤的做法图解6

步骤5

调好芡汁，倒入汤汁里面
#菠菜蛋花汤的做法图解7

步骤6

加盐
#菠菜蛋花汤的做法图解8

步骤7

加香油即可

菠菜蛋花汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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