紫薯面包

“紫薯营养丰富，香甜可口，无论是煮粥，还是做馅都很好吃。而这份紫色也足让人迷恋哈。食材：面包粉300克、牛奶160克、糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋40克、黄油20克、紫薯馅：紫薯泥120克、黄油10克、糖10克”
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紫薯面包的用料

主料

面包粉 300克 面包粉 300克
黄油 20克 黄油 20克
棉白糖 40克

辅料

酵母 3克 酵母 3克
鸡蛋 40克 鸡蛋 40克
黄油 10克

紫薯面包的做法

#紫薯面包的做法图解2

步骤1

安装好面包桶和刀片，倒入牛奶。加入鸡蛋、糖和盐对角放。
#紫薯面包的做法图解3

步骤2

加入面粉。
#紫薯面包的做法图解4

步骤3

选择“自定义和面”。
#紫薯面包的做法图解5

步骤4

第一个程序结束后加入软化的黄油和酵母。再次启动“和面”程序。
#紫薯面包的做法图解6

步骤5

紫薯蒸熟后，加入黄油和糖拌匀为紫薯泥。
#紫薯面包的做法图解7

步骤6

面团二次和面程序结束后，发酵至2倍大。
#紫薯面包的做法图解8

步骤7

面团排气分为四等份。
#紫薯面包的做法图解9

步骤8

取面团擀开，放上紫薯馅。抹平。
#紫薯面包的做法图解10

步骤9

卷起即可。其他同样方法做好。
#紫薯面包的做法图解11

步骤10

然后放入面包桶中。进行发酵。
#紫薯面包的做法图解12

步骤11

面团发酵至八分满。涮上蛋液。选择“烧烤”菜单即可。
#紫薯面包的做法图解13

步骤12

选择“烘烤”菜单即可。
#紫薯面包的做法图解14

步骤13

烤好的面包要凉透切片即可。

紫薯面包的烹饪技巧


面包粉吸水性不同，加牛奶时可先留10克左右，后添加减。 -使用的厨具：面包机

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/ 14   紫薯面包的做法步骤

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