烧红根

“烧“红根”就是烧“胡萝卜”！胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5~7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，可抗癌，有地下“小人参”之称！并且还对小儿营养不良很有效果！”
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烧红根的用料

主料

胡萝卜 3根

辅料

葱花 适量 葱花 适量
植物油 适量 植物油 适量

烧红根的做法

#烧红根的做法图解2

步骤1

胡萝卜削去外皮，洗净，切成滚刀块
#烧红根的做法图解3

步骤2

锅内倒入适量植物油
#烧红根的做法图解4

步骤3

放入胡萝卜块中小火翻炒几下，然后就转小火焖一会，每隔一会翻翻个就可以，中途看好别糊了
#烧红根的做法图解5

步骤4

待胡萝卜发蔫发软的时候放入适量盐翻炒几下
#烧红根的做法图解6

步骤5

放入葱花翻炒
#烧红根的做法图解7

步骤6

淋入少许淀粉水，勾个薄芡，翻炒、出锅！
#烧红根的做法图解8

步骤7

成品图欣赏！

烧红根的烹饪技巧


1 小火看好胡萝卜别糊了，这道菜就成功一半了 2 后放葱花味道更浓郁 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   烧红根的做法步骤

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