樱花虾肉馄饨

“这是我清明节在家做的一道菜。每次骑自行车去上班的路上，长长的一条林荫小道，两旁高高的梧桐树，中间停着一树烂漫的樱花。别人只看到了春意盎然，我看的是食欲大开，即想入菜。心动就行动了。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   馄饨   工作餐  

樱花虾肉馄饨的用料

主料

虾肉 250克 虾肉 250克
香菇 3个 香菇 3个
樱花 1支

辅料

盐 3茶匙 盐 3茶匙
蛋清 1个 蛋清 1个

樱花虾肉馄饨的做法

#樱花虾肉馄饨的做法图解2

步骤1

对虾去壳去虾线，切碎。猪肉洗净，剁成肉糜。我喜欢细腻的口感，所以切的比较细致。
#樱花虾肉馄饨的做法图解3

步骤2

芹菜香菇洗净，切丁。
#樱花虾肉馄饨的做法图解4

步骤3

依次加入所有的调味料，朝一个方向搅拌均匀，使馅料上劲。然后包好馄饨。
#樱花虾肉馄饨的做法图解5

步骤4

锅中放热水烧开，撒盐，放馄饨。水开后，加冷水。反复两次，知道馄饨浮起，点上樱花。

樱花虾肉馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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