酸辣藕带

“湖北千湖之省.五一假期,新鲜藕带就在菜场里水灵灵亮相了,十分诱人.但价格也比较高,十多元－斤.藕带是藕的幼嫩根状茎。此时脆嫩爽口.醋辣藕带炒时加白醋最好,当时家中没有,加了香醋,成品弱欠佳.”
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酸辣藕带的用料

主料

藕带 适量 藕带 适量
姜 适量 姜 适量
小葱 适量

辅料

醋 适量 醋 适量
油 适量 油 适量

酸辣藕带的做法

#酸辣藕带的做法图解2

步骤1

食材洗净备用,
#酸辣藕带的做法图解3

步骤2

藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.
#酸辣藕带的做法图解4

步骤3

热锅冷油,放入配料煸香.
#酸辣藕带的做法图解5

步骤4

搁入藕带,加糖.
#酸辣藕带的做法图解6

步骤5

加入盐,醋快速翻炒,撒上葱丝.
#酸辣藕带的做法图解7

步骤6

出锅装盘即可.

酸辣藕带的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   酸辣藕带的做法步骤

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