立夏美食【韭菜炒蚕豆】

“最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿，用它来点缀餐桌，心情都会变的豁然开朗。而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。每天做一点给长身体的孩子们吃，没有比它更合适的了！另外，嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，想吃要趁早哦！”
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   立夏  

立夏美食【韭菜炒蚕豆】的用料

主料

蚕豆 200克 蚕豆 200克

立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法

#立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法图解2

步骤1

材料图我
#立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法图解3

步骤2

韭菜切段备用
#立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法图解4

步骤3

炒锅烧热，倒入稍多一点油，下姜丝爆香
#立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法图解5

步骤4

下蚕豆快速翻炒30秒
#立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法图解6

步骤5

沿锅边浇入少许清水，盖盖，焖1分钟
#立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法图解7

步骤6

开盖，立即下入韭菜，加入1小勺盐和1小勺白糖提鲜，翻炒40秒起锅
#立夏美食【韭菜炒蚕豆】的做法图解8

步骤7

蚕豆粉糯、韭菜香脆；试试吧，绝不会让你失望！

立夏美食【韭菜炒蚕豆】的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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