粽子

“五一劳动节，我们水乡赛了龙舟，今天做个龙舟粽，预热一下端午节吧?比起做粽子，我觉得更难的是写菜谱，会不会写得不知所云呢？那就对不起阅读的亲们了?”
所属分类： 小吃   儿童   端午节  

粽子的用料

主料

糯米 900克 糯米 900克
无皮绿豆 100克 无皮绿豆 100克

粽子的做法

#粽子的做法图解2

步骤1

提前2小时做准备工作，把糯米，眉豆，绿豆洗洗用温水㓎泡备用。五花肉切小块，入适量盐，胡椒粉，生抽抓匀备用。
#粽子的做法图解3

步骤2

干粽叶，草绳泡水备用（要取大盆，完全浸泡）
#粽子的做法图解4

步骤3

小时后，粽叶草绳取得滤干。
#粽子的做法图解5

步骤4

糯米，眉豆，绿豆滤干。
#粽子的做法图解6

步骤5

放入盆中，加5ml量勺盐2勺，放适量油，拌匀！
#粽子的做法图解7

步骤6

开始包啦！取两片叶子，并排放在掌中。
#粽子的做法图解8

步骤7

放适量米，压实，放入猪肉。
#粽子的做法图解9

步骤8

在猪肉上放多一层米，再次压实，至粽叶8分满即可。
#粽子的做法图解10

步骤9

用左手大拇指和食指固定粽体，其他三个手指轻压粽叶前端，用右手把粽叶前端往前折。
#粽子的做法图解11

步骤10

左手，把折好的部分抓紧。
#粽子的做法图解12

步骤11

以同样方式，把粽叶尾端折过来，用手固定住。
#粽子的做法图解13

步骤12

取一草绳，绕粽子数圈，边缠边用手抓实再缠，打结。成果如图。
#粽子的做法图解14

步骤13

放入高压锅锅中，加水没过粽子，水中放1勺盐，否则粽子里的盐份会跑到水中。大火煮至上气，转中大火，煮20分钟左右。
#粽子的做法图解15

步骤14

成品！
#粽子的做法图解16

步骤15

???

粽子的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

粽子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   粽子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜