黑椒沙拉牛排

“一般做牛排都是用黑椒汁来做，我这次用了丘比黑胡椒口味的沙拉。唔。。。。味道不错。。。。”
所属分类： 热菜   老人   西餐   烛光晚餐  

黑椒沙拉牛排的用料

主料

牛排 两块 牛排 两块
西葫芦 适量 西葫芦 适量

辅料

黑胡椒口味沙拉酱 适量 黑胡椒口味沙拉酱 适量
盐 适量 盐 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
黄油 适量

黑椒沙拉牛排的做法

#黑椒沙拉牛排的做法图解2

步骤1

牛排化开。
#黑椒沙拉牛排的做法图解3

步骤2

放进保险袋用擀面杖敲疏松。
#黑椒沙拉牛排的做法图解4

步骤3

加入洋葱碎，胡椒粉，葡萄酒抓匀，腌渍约30分钟。
#黑椒沙拉牛排的做法图解5

步骤4

把洋葱，彩椒，西葫芦切好。
#黑椒沙拉牛排的做法图解6

步骤5

平锅放黄油化开。
#黑椒沙拉牛排的做法图解7

步骤6

把腌渍好的牛排放入。
#黑椒沙拉牛排的做法图解8

步骤7

中火煎至两面变色，边上放蔬菜煎软。
#黑椒沙拉牛排的做法图解9

步骤8

锅里放黄油，下洋葱末煸香，放生抽，一点水，黑胡椒沙拉，盐烧开，勾水淀粉。
#黑椒沙拉牛排的做法图解10

步骤9

把牛排和蔬菜放到盘里，较上料汁，盛上米饭即可。
#黑椒沙拉牛排的做法图解11

步骤10

黑椒牛排。。。。。。。。。。

黑椒沙拉牛排的烹饪技巧


1，煎牛排时，不要用铲子压，以免把汁液压出，影响口感。2，牛排可以根据自己的喜好煎成5分熟，7分熟或者全熟的。 -使用的厨具：平底锅

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