蒜香烤肋排

“自从家里买了烤箱以后就经常烤不同食物，烤鱼啊、鸡啊，猪肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜欢吃的，经常做各种不同的口味，有黑椒的，蜜汁的、孜然的，最喜欢吃的还是这个蒜香味的~~”
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蒜香烤肋排的用料

主料

猪肋排 600g 猪肋排 600g
姜 5g 姜 5g

辅料

生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
蚝油 1/2汤匙 蚝油 1/2汤匙
盐 1/4茶匙 盐 1/4茶匙
胡椒粉 少许

蒜香烤肋排的做法

#蒜香烤肋排的做法图解2

步骤1

材料准备好
#蒜香烤肋排的做法图解3

步骤2

肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水
#蒜香烤肋排的做法图解4

步骤3

浸泡出血水后捞出控干
#蒜香烤肋排的做法图解5

步骤4

葱切段，姜切丝，蒜切沫
#蒜香烤肋排的做法图解6

步骤5

生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁
#蒜香烤肋排的做法图解7

步骤6

将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里
#蒜香烤肋排的做法图解8

步骤7

翻拌均匀
#蒜香烤肋排的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时
#蒜香烤肋排的做法图解10

步骤9

腌制好之后拿出，放到烤网上
#蒜香烤肋排的做法图解11

步骤10

放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁

蒜香烤肋排的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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