沸腾鱼


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沸腾鱼的用料

主料

鱼片 适量

辅料

辣椒酱 适量 辣椒酱 适量
豆豉 适量 豆豉 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
姜 适量 姜 适量

沸腾鱼的做法

#沸腾鱼的做法图解2

步骤1

豆豉、胡椒粉和辣椒酱。
#沸腾鱼的做法图解3

步骤2

切好的鱼片。
#沸腾鱼的做法图解4

步骤3

切好的葱姜、蒜、干辣椒和花椒。
#沸腾鱼的做法图解5

步骤4

锅烧热水汆鱼片，汆好的鱼片。
#沸腾鱼的做法图解6

步骤5

锅烧热焙葱姜、干辣椒和花椒，接着放土豆块和胡萝卜，加豆豉、胡椒粉和辣椒酱，烧熟后倒入砂锅内。
#沸腾鱼的做法图解7

步骤6

把汆好的鱼片放在烧好的辅料上。放红绿辣椒和蒜碎。
#沸腾鱼的做法图解8

步骤7

热锅烧油，要高温度，吧热油直接浇在蒜碎上即可。
#沸腾鱼的做法图解9

步骤8

筒子们尝尝吧，看看辣不辣。保证辣的你满头大汗。

沸腾鱼的烹饪技巧


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