香辣虾

“有幸的获得的橄榄油试用的机会。感谢亚马逊提供。这段时间工作太忙了。但是我也会抽出时间来完成试用菜谱的哟，每次吃虾都会买两三斤来做。虾的做法很多。但是我唯独最爱的还是这样炒来吃。感觉用橄榄油来炒菜是很奢侈的，但是用来炒虾却很舍得了。很多人的最爱。”
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香辣虾的用料

主料

基围虾 700g 基围虾 700g

辅料

橄榄油 3勺 橄榄油 3勺
红辣椒 15个 红辣椒 15个
柠檬 半只 柠檬 半只
白糖 2勺 白糖 2勺
豆瓣酱 2勺

香辣虾的做法

#香辣虾的做法图解2

步骤1

虾买回来洗净处理好。
#香辣虾的做法图解3

步骤2

所有的材料切好备用。
#香辣虾的做法图解4

步骤3

坐锅烧热下油。
#香辣虾的做法图解5

步骤4

小火炒香姜片。
#香辣虾的做法图解6

步骤5

放洗净的虾下去马上大火翻炒。
#香辣虾的做法图解7

步骤6

炒变色后挤点柠檬汁下去。
#香辣虾的做法图解8

步骤7

放入生抽，白糖，豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。
#香辣虾的做法图解9

步骤8

分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。
#香辣虾的做法图解10

步骤9

起锅前适量的调入一点盐即可。
#香辣虾的做法图解11

步骤10

成品。
#香辣虾的做法图解12

步骤11

成品。

香辣虾的烹饪技巧


辣椒可以在爆香姜片的时候放入。但是会太辣让人接受不了。海鲜类的东西最好还是煮熟一点再吃。所以加点水焖几分钟还是安全一点。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   香辣虾的做法步骤

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