筒骨粉葛汤

“葛根 别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。葛粉具有降三高功效：高血压、高血糖、高血脂，家里老人都有其中的一高，而我自己也是超喜欢粉葛那独特的清香，所以经常会买来煲。”
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筒骨粉葛汤的用料

主料

筒骨 600g 筒骨 600g
红枣 一把 红枣 一把

筒骨粉葛汤的做法

#筒骨粉葛汤的做法图解2

步骤1

备好食材。
#筒骨粉葛汤的做法图解3

步骤2

筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。
#筒骨粉葛汤的做法图解4

步骤3

粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。
#筒骨粉葛汤的做法图解5

步骤4

把所有食材放瓦锅里。
#筒骨粉葛汤的做法图解6

步骤5

加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
#筒骨粉葛汤的做法图解7

步骤6

最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。
#筒骨粉葛汤的做法图解8

步骤7

非常鲜甜。

筒骨粉葛汤的烹饪技巧


1.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。 -使用的厨具：瓦煲、煮锅

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