【酥香带鱼】


所属分类： 热菜   海鲜   常见菜式  

【酥香带鱼】的用料

主料

带鱼  半条 带鱼  半条
蒜头 4瓣 蒜头 4瓣
带鱼 半条

【酥香带鱼】的做法

#【酥香带鱼】的做法图解2

步骤1

将带鱼切块，洗净放盆里，加入盐。
#【酥香带鱼】的做法图解3

步骤2

加入蒜头姜片，放冰箱腌制1天
#【酥香带鱼】的做法图解4

步骤3

下油煎带鱼至两面金黄
#【酥香带鱼】的做法图解5

步骤4

拿起带鱼后，再大火煎一次带鱼，逼出带鱼内的油份，出锅吃带鱼就不油腻

【酥香带鱼】的烹饪技巧


1.可以按自已喜欢的口味来调，加五香粉、辣椒。2.两次煎可以有效的做到香而不油腻。 -使用的厨具：平底锅

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