鱼米满仓


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鱼米满仓的用料

主料

草鱼 250g 草鱼 250g

辅料

盐 6g 盐 6g
鸡精 2g 鸡精 2g
姜汁水 5g 姜汁水 5g
鸡蛋清 1只

鱼米满仓的做法

#鱼米满仓的做法图解2

步骤1

草鱼去骨去皮，切成米粒，放入料酒，盐、糖、味精、生粉，蛋清上浆，放入冰箱腌制15分钟，锅内放油，烧至200℃
#鱼米满仓的做法图解3

步骤2

放入上浆好的鱼丁过油
#鱼米满仓的做法图解4

步骤3

等鱼米发白捞出，待用
#鱼米满仓的做法图解5

步骤4

锅内放入少许水，烧开，放入少许盐，水淀粉，勾成玻璃欠
#鱼米满仓的做法图解6

步骤5

倒入鱼丁，淋少许油
#鱼米满仓的做法图解7

步骤6

将黄瓜，刻成船型，放入鱼米，即可

鱼米满仓的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 7   鱼米满仓的做法步骤

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