千张结烧鸡块


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千张结烧鸡块的用料

主料

千张结 200克 千张结 200克

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
姜片 适量 姜片 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量

千张结烧鸡块的做法

#千张结烧鸡块的做法图解2

步骤1

食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料
#千张结烧鸡块的做法图解3

步骤2

将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
#千张结烧鸡块的做法图解4

步骤3

随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
#千张结烧鸡块的做法图解5

步骤4

烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
#千张结烧鸡块的做法图解6

步骤5

接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
#千张结烧鸡块的做法图解7

步骤6

加入一些清水煮开。
#千张结烧鸡块的做法图解8

步骤7

然后，合入千张结翻动一下。
#千张结烧鸡块的做法图解9

步骤8

最后，加适量的生抽。
#千张结烧鸡块的做法图解10

步骤9

加适量的冰糖。
#千张结烧鸡块的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#千张结烧鸡块的做法图解12

步骤11

调味煮开。
#千张结烧鸡块的做法图解13

步骤12

煮至汤汁快要收干了，即可。

千张结烧鸡块的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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