胡萝卜烧牛肉

“牛肉真的是很少做，因为有膻味，怕去不干净影响食欲。这块牛肉还是老爸前段时间给的，一直放冰箱里冻着，但又怕放时间长了不新鲜，所以今天索性拿出来，配上现有的胡萝卜，再用一些大料等食材一起红烧，这样膻味也少了许多，吃起来还蛮香的。”
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

胡萝卜烧牛肉的用料

主料

牛肉 350g 牛肉 350g
西红柿 1个

辅料

油 适量 油 适量
生姜 3片 生姜 3片
老抽 5g 老抽 5g
冰糖 10g 冰糖 10g
香叶 2片 香叶 2片

胡萝卜烧牛肉的做法

#胡萝卜烧牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用
#胡萝卜烧牛肉的做法图解3

步骤2

香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖
#胡萝卜烧牛肉的做法图解4

步骤3

胡萝卜洗净后切滚刀
#胡萝卜烧牛肉的做法图解5

步骤4

起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香
#胡萝卜烧牛肉的做法图解6

步骤5

下入牛肉翻炒2分钟
#胡萝卜烧牛肉的做法图解7

步骤6

放入料酒、鲜酱油
#胡萝卜烧牛肉的做法图解8

步骤7

老抽
#胡萝卜烧牛肉的做法图解9

步骤8

冰糖
#胡萝卜烧牛肉的做法图解10

步骤9

西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟
#胡萝卜烧牛肉的做法图解11

步骤10

倒入开水
#胡萝卜烧牛肉的做法图解12

步骤11

放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时
#胡萝卜烧牛肉的做法图解13

步骤12

放入胡萝卜继续烧
#胡萝卜烧牛肉的做法图解14

步骤13

烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）
#胡萝卜烧牛肉的做法图解15

步骤14

出锅上菜，非常入味哟！

胡萝卜烧牛肉的烹饪技巧


1、想吃酥烂点的，可以烧时间长点2、如果不够咸，在出锅前放点盐 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

胡萝卜烧牛肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   胡萝卜烧牛肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜