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爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜
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所属分类：
小菜
爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜的做法
步骤1
白萝卜削皮切断
步骤2
竖切两刀，横切一刀。不喜欢大块的，可以横切两刀
步骤3
加一汤匙的盐，腌制白萝卜2个小时左右
步骤4
小时候萝卜会出很多水，中间可以去翻动几次
步骤5
萝卜放在通风处沥干水分。也可以放置一天，因为萝卜会一直出水。要是萝卜干燥效果更好
步骤6
取小碗放入面粉
步骤7
面粉加水调成面粉水，不要有颗粒，如果有面糊颗粒可以过滤一下
步骤8
倒入大锅开大火，面粉煮熟。如果你的面糊太厚了，请立刻用热开水倒入然后快速搅拌。
步骤9
面糊烧开关火冷却。
步骤10
切葱姜末备用
步骤11
我买的是大包的韩国辣椒粉
步骤12
把锅中放入番茄沙司，葱姜末，辣椒粉，糖，看自己能够承受的辣度放适量的辣椒粉
步骤13
搅拌均匀
步骤14
倒入萝卜块搅拌，这里搅拌最好用手，要搅拌5分钟以上，让味道进去
步骤15
尝尝看如果咸度不够可以加点盐，自己凭口感加料
步骤16
做好的萝卜泡菜可以马上吃。爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜的烹饪技巧
这里因为时间关系我的面糊是做的不成功的，请亲们不要学我哦。面糊要做的平滑没有小面块。
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