五香卤牛肉

“跟老狼师傅又学了一道菜，五香卤牛肉，做冷面吃，拌面条，或者就这么加点作料拌一拌都好吃的不得了，大家也来做做吧！”
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五香卤牛肉的用料

主料

牛腱子肉 1000g 牛腱子肉 1000g
老抽 2勺 老抽 2勺

辅料

姜 适量 姜 适量
白糖 2勺 白糖 2勺
卤肉料 一包

五香卤牛肉的做法

#五香卤牛肉的做法图解2

步骤1

牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上，超过放水，焯一下拿出来
#五香卤牛肉的做法图解3

步骤2

平底锅放少许油，放入五花肉煎
#五香卤牛肉的做法图解4

步骤3

放生抽和白糖继续煎到两面金黄
#五香卤牛肉的做法图解5

步骤4

转到砂锅里，放入牛腱子肉和五花肉
#五香卤牛肉的做法图解6

步骤5

加满水，放葱姜和卤肉料，大火烧开，小火炖一个小时，关火，晾凉后放冰箱冷藏
#五香卤牛肉的做法图解7

步骤6

切片，加点香菜，蒜末，生抽，辣椒油拌一下味道就更棒了，也可以那么吃，味道也很好！

五香卤牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 7   五香卤牛肉的做法步骤

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