提子面包

“前几天做的面包很受欢迎。拿到我们店里都不够吃。天天带都不够。隔壁的同事都跑来问着吃。有2个同事还说自己买好材料叫我帮她做了带过去。自从得到面包机之后一门心思的想着做烘焙。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   吐司  

提子面包的用料

主料

高筋面粉 225g 高筋面粉 225g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
水 65g

辅料

奶粉 25g 奶粉 25g
盐 2g

提子面包的做法

#提子面包的做法图解2

步骤1

材料备好。
#提子面包的做法图解3

步骤2

面包机通里加入橄榄油，鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下。
#提子面包的做法图解4

步骤3

加入奶粉。
#提子面包的做法图解5

步骤4

筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉。
#提子面包的做法图解6

步骤5

面包机桶装入面包机内。
#提子面包的做法图解7

步骤6

启动和面程序，30分钟，如果不出膜就再和面15分钟。
#提子面包的做法图解8

步骤7

面和好后放入干净的大盆子里。
#提子面包的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜发酵。
#提子面包的做法图解10

步骤9

发酵至2倍大就行了。
#提子面包的做法图解11

步骤10

把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡。
#提子面包的做法图解12

步骤11

然后擀成椭圆，上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起。
#提子面包的做法图解13

步骤12

三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵。
#提子面包的做法图解14

步骤13

烤箱预热130°。
#提子面包的做法图解15

步骤14

中层上下火125°烤25分钟。
#提子面包的做法图解16

步骤15

拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可。
#提子面包的做法图解17

步骤16

成品。

提子面包的烹饪技巧


每个烤箱不同。要根据实际烤箱温度来设定。油可以换成黄油。但是克熟要减少。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 17   提子面包的做法步骤

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