菠菜手擀面

“炎炎夏季，天气炎热的时候，吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃，加了菠菜和面，蔬菜面就更有营养颜色也更漂亮了”
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菠菜手擀面的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克

辅料

菠菜 150克 菠菜 150克

菠菜手擀面的做法

#菠菜手擀面的做法图解2

步骤1

菠菜去梗洗净，加入榨汁机中，加入适量温水，打成菠菜汁
#菠菜手擀面的做法图解3

步骤2

面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌
#菠菜手擀面的做法图解4

步骤3

和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟
#菠菜手擀面的做法图解5

步骤4

饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。
#菠菜手擀面的做法图解6

步骤5

撒上面粉，用擀面杖把面团擀开，擀成薄的大面片。
#菠菜手擀面的做法图解7

步骤6

在面片上撒上面粉，折成三折，
#菠菜手擀面的做法图解8

步骤7

切成细条。
#菠菜手擀面的做法图解9

步骤8

切好的面条用手拉开，
#菠菜手擀面的做法图解10

步骤9

非常不错吧
#菠菜手擀面的做法图解11

步骤10

水烧开，下入面煮熟
#菠菜手擀面的做法图解12

步骤11

捞出
#菠菜手擀面的做法图解13

步骤12

又做了西红柿鸡蛋卤子
#菠菜手擀面的做法图解14

步骤13

切了黄瓜丝
#菠菜手擀面的做法图解15

步骤14

拌上西红柿鸡蛋卤，再加点黄瓜丝，很不错的一碗面
#菠菜手擀面的做法图解16

步骤15

成品图
#菠菜手擀面的做法图解17

步骤16

夏日里的清新

菠菜手擀面的烹饪技巧


要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些。 -使用的厨具：榨汁机、煮锅

上传我做的这道菜

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