甜味苏打饼干


所属分类： 烘焙   饼干  

甜味苏打饼干的用料

主料

水油皮材料：低筋 100克 水油皮材料：低筋 100克
玉米油 20克

辅料

油酥材料：低筋 30克 油酥材料：低筋 30克
白糖 25克

甜味苏打饼干的做法

#甜味苏打饼干的做法图解2

步骤1

水油皮材料
#甜味苏打饼干的做法图解3

步骤2

牛奶加温，放入酵母，水油皮材料混合
#甜味苏打饼干的做法图解4

步骤3

活成小面团，放面包机发酵50分钟
#甜味苏打饼干的做法图解5

步骤4

油酥材料混合
#甜味苏打饼干的做法图解6

步骤5

活成小面团
#甜味苏打饼干的做法图解7

步骤6

发酵后的面团取出排气，擀成正方形，放上油酥
#甜味苏打饼干的做法图解8

步骤7

另一侧对折，边缘压紧，擀成长条
#甜味苏打饼干的做法图解9

步骤8

两侧在对折在擀成长条状
#甜味苏打饼干的做法图解10

步骤9

在折一次
#甜味苏打饼干的做法图解11

步骤10

擀成正方形，切掉边角不规则部分，用叉子叉点小孔
#甜味苏打饼干的做法图解12

步骤11

烤箱二次发酵15分钟，底部放杯开水增加湿度
#甜味苏打饼干的做法图解13

步骤12

烤箱预热后选择190度烤20分钟
#甜味苏打饼干的做法图解14

步骤13

具体温度根据自己烤箱温度来定

甜味苏打饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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