豉油鸡


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豉油鸡的用料

主料

鸡 半只

辅料

生抽 3汤匙 生抽 3汤匙
八角 1个 八角 1个
葱姜 少许 葱姜 少许
料酒 1汤匙

豉油鸡的做法

#豉油鸡的做法图解2

步骤1

半只鸡洗干净，沥干水，鸡身抹上适量盐
#豉油鸡的做法图解3

步骤2

八角、桂皮、葱姜切好，洗干净备用；把生抽、老抽、料酒按比例放在一起加入适量开水搅匀；然后炒锅内放适量油，油热后放入葱姜八角桂皮爆香，接着把调好的酱料倒入，盖上锅盖煮开5-10分钟；最后把鸡放入，盖上锅盖煮开后转小火焖煮
#豉油鸡的做法图解4

步骤3

焖煮大约二十分钟后即可把鸡捞出，锅内剩余的酱汁可以用作蘸料。
#豉油鸡的做法图解5

步骤4

待鸡放凉后斩开即可上桌?。

豉油鸡的烹饪技巧


使用的厨具：焖烧锅

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/ 5   豉油鸡的做法步骤

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