姜葱烧海参


所属分类： 热菜   满汉全席  

姜葱烧海参的用料

主料

海参 400g 海参 400g
西兰花 100g 西兰花 100g
鸡粉 3g 鸡粉 3g

辅料

姜 50g 姜 50g
盐 12g 盐 12g
糖 8g 糖 8g

姜葱烧海参的做法

#姜葱烧海参的做法图解2

步骤1

泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段.
#姜葱烧海参的做法图解3

步骤2

海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。
#姜葱烧海参的做法图解4

步骤3

焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用。
#姜葱烧海参的做法图解5

步骤4

西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘
#姜葱烧海参的做法图解6

步骤5

热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒
#姜葱烧海参的做法图解7

步骤6

加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡
#姜葱烧海参的做法图解8

步骤7

加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里

姜葱烧海参的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

姜葱烧海参的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   姜葱烧海参的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜