葱爆肉

“晚上打算简单吃，结果家里那俩都说话了，说中午就用面条对付他俩，晚上得炒几个菜。家里的小葱很多很嫩，那就用现有的材料来个葱爆肉吧，我家简单版的葱爆肉，肉不腌制，切得很薄，直接炒熟就可以上桌，又快又简单又好吃。”
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葱爆肉的用料

主料

猪肉 100克 猪肉 100克
盐 半茶勺 盐 半茶勺

辅料

小葱 150克 小葱 150克
鸡精 半茶勺 鸡精 半茶勺

葱爆肉的做法

#葱爆肉的做法图解2

步骤1

小葱摘好洗净
#葱爆肉的做法图解3

步骤2

切成段
#葱爆肉的做法图解4

步骤3

肉切薄长片
#葱爆肉的做法图解5

步骤4

锅内油烧热
#葱爆肉的做法图解6

步骤5

下入肉片煸炒
#葱爆肉的做法图解7

步骤6

放入花椒粉、料酒、生抽煸炒
#葱爆肉的做法图解8

步骤7

放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。
#葱爆肉的做法图解9

步骤8

成品图
#葱爆肉的做法图解10

步骤9

成品图

葱爆肉的烹饪技巧


小葱很嫩，不能炒的时间过长。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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