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青椒土豆丝
“青椒土豆丝是常见的一道家常菜，也是人们喜欢的一道菜肴。”
所属分类：
素菜
青椒土豆丝的做法
步骤1
将土豆丝去皮切丝，在浸泡在清水中，水中加入适当的醋，保证土豆丝不褪色；
步骤2
将青椒去籽切成丝，在将葱姜蒜切成片备用；
步骤3
将油锅烧热，然后放油，放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。一分钟后盛出青椒。
步骤4
锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，在放入刚盛出的青椒丝。在加入适当的食盐翻炒，待出锅时加入几滴醋即可。青椒土豆丝的烹饪技巧
使用的厨具：炒锅
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