夏日必备煮毛豆

“夏日必备下酒菜煮毛豆，来杯冰爽的啤酒简直爽翻啦~~~”
所属分类： 凉菜  

夏日必备煮毛豆的用料

主料

毛豆 500g

辅料

盐 4勺 盐 4勺
酱油 1汤匙 酱油 1汤匙
花椒 10粒 花椒 10粒
桂皮 1块 桂皮 1块
蒜 适量

夏日必备煮毛豆的做法

#夏日必备煮毛豆的做法图解2

步骤1

毛豆洗净，所有材料备好
#夏日必备煮毛豆的做法图解3

步骤2

锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
#夏日必备煮毛豆的做法图解4

步骤3

大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时
#夏日必备煮毛豆的做法图解5

步骤4

把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦

夏日必备煮毛豆的烹饪技巧


这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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