凉拌苤蓝丝

“苤蓝，口感清香脆爽，这种糖醋口味的凉拌小菜酸甜开胃，最适合夏天食用。”
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凉拌苤蓝丝的用料

主料

苤蓝 200克

辅料

红椒 少许 红椒 少许
白糖 1汤匙 白糖 1汤匙
芥末油 少许

凉拌苤蓝丝的做法

#凉拌苤蓝丝的做法图解2

步骤1

主料。
#凉拌苤蓝丝的做法图解3

步骤2

苤蓝去皮。
#凉拌苤蓝丝的做法图解4

步骤3

礤丝。
#凉拌苤蓝丝的做法图解5

步骤4

苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。
#凉拌苤蓝丝的做法图解6

步骤5

加苹果醋。
#凉拌苤蓝丝的做法图解7

步骤6

加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌制一会。
#凉拌苤蓝丝的做法图解8

步骤7

成品。

凉拌苤蓝丝的烹饪技巧


苤蓝礤丝后浸泡是为了去除苤蓝特有的气味。

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/ 8   凉拌苤蓝丝的做法步骤

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