麻辣手撕鸡

“最近越发懒散了，要不是拿了人家的试用品要出报告或许我还不会去做菜。在其他网站得到一瓶酱油，天天琢磨不知道用来做什么菜。说起手撕鸡那是有故事的。我有个同事最爱吃的就是手撕鸡。那天还问我会不会做。我说我要是做出来肯定比你买的这个好吃很多。她说很相信我的技术。看来得到了店里人士专业的认可。今天在家休息。想着就做来试试。味道不同凡响。有麻有辣，有味道！”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   川菜   秋季食谱   秋季食谱   秋季食谱   宴客菜   午餐  

麻辣手撕鸡的用料

主料

鸡腿 一只 鸡腿 一只
黄瓜 半根

辅料

盐 2g 盐 2g
姜 3片 姜 3片
辣椒油 2勺 辣椒油 2勺
白糖 半勺

麻辣手撕鸡的做法

#麻辣手撕鸡的做法图解2

步骤1

大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。
#麻辣手撕鸡的做法图解3

步骤2

锅里烧水。放姜片和料酒。放几天下去冷水少开转小火煮熟。
#麻辣手撕鸡的做法图解4

步骤3

这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。
#麻辣手撕鸡的做法图解5

步骤4

把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。
#麻辣手撕鸡的做法图解6

步骤5

用一个大碗。加入辣椒油。（辣椒油是自己制作的）加入鸡精。盐，生抽。
#麻辣手撕鸡的做法图解7

步骤6

煮好的鸡腿用手撕成丝。
#麻辣手撕鸡的做法图解8

步骤7

倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀。撒点芝麻点缀即可。
#麻辣手撕鸡的做法图解9

步骤8

成品。

麻辣手撕鸡的烹饪技巧


喜欢吃嫩一点的肉可以缩短煮鸡腿的时间，不爱吃辣椒的可以不放辣椒。用鸡脯肉更好。因为没有买到。所以用了鸡腿。不过鸡腿的肉也很滑嫩。就是不太好撕成丝。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

麻辣手撕鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   麻辣手撕鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜