肉饼

“猪肉是日常生活中的主要副食品，可以补充蛋白质和脂肪酸，补肾滋阴、润燥。猪肉饼皮薄馅大深受大家的喜爱！”
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肉饼的用料

主料

猪肉馅 400克 猪肉馅 400克
面粉 适量

辅料

葱末 少许 葱末 少许
花生油 适量 花生油 适量
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
料酒 少许 料酒 少许
香油 少许

肉饼的做法

#肉饼的做法图解2

步骤1

面粉温水和成软面团，放在盆里盖上湿屉布一边醒着
#肉饼的做法图解3

步骤2

把葱头切碎，加上葱姜放在肉馅上一起剁
#肉饼的做法图解4

步骤3

要剁得特别细腻
#肉饼的做法图解5

步骤4

加入十三香、胡椒粉、料酒、盐、酱油顺时针搅拌，再加入花生油和少许香油顺时针搅拌
#肉饼的做法图解6

步骤5

面团搓成长条，切成比饺子剂大些的剂子，按扁
#肉饼的做法图解7

步骤6

擀皮，划开一刀
#肉饼的做法图解8

步骤7

放馅，摊匀
#肉饼的做法图解9

步骤8

顺着切开的地方往上折，再旋过来和左侧合拢
#肉饼的做法图解10

步骤9

呈三角形，把四周捏上
#肉饼的做法图解11

步骤10

电饼铛刷少许油预热，放入肉饼，待两边金黄，饼鼓起来就熟了
#肉饼的做法图解12

步骤11

成品图！
#肉饼的做法图解13

步骤12

成品图！！

肉饼的烹饪技巧


1 做肉饼要和成软面，馅别调稀了 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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/ 13   肉饼的做法步骤

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