来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼

“可乐饼非常适合亲子一同做的料理让小朋友自己动手做做看还能增加料理时的快乐赶快让家中的小宝贝当个快乐的小帮手吧！”
所属分类： 烘焙   儿童   朋友聚餐   日本料理   晚餐  

来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的用料

主料

马铃薯 2颗 马铃薯 2颗
红萝卜 一小段 红萝卜 一小段
面粉 适量 面粉 适量

辅料

猪肉 100g 猪肉 100g
鸡蛋 1~2颗 鸡蛋 1~2颗
面包粉 适量

来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法

#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解2

步骤1

先将马铃薯去皮切小块,以电饭锅蒸熟
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解3

步骤2

马铃薯蒸熟趁热加入奶油捣成泥,放凉备用
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解4

步骤3

玉米使用叉子将玉米粒取下
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解5

步骤4

将红萝卜、洋葱切细末备用
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解6

步骤5

洋葱末炒至透明后加入红萝卜末拌炒
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解7

步骤6

加入猪绞肉拌炒
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解8

步骤7

加入玉米粒拌炒后以盐、黑胡椒调味后熄火,放凉备用
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解9

步骤8

将放凉的马铃薯泥、肉末混合均匀
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解10

步骤9

整型时可以利用手边的模型,让每一个可乐饼的大小都能够一样,整里好形状的可乐饼放入冷冻库30~40分钟,让可乐饼定型,等一下沾面包粉油炸时才不易变型
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解11

步骤10

可乐饼依序沾上面粉、蛋液、面包粉
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解12

步骤11

稍稍放至2~3分钟
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解13

步骤12

以中低温入锅中油炸,每一面油炸约2~3分钟即可起锅
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解14

步骤13

取一块咖哩块加150ml~200ml热水拌匀
#来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的做法图解15

步骤14

以小火煮滚即成咖哩酱

来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼的烹饪技巧


小贴士： 记得整里好形状的可乐饼放入冷冻库中冰一下,可以让可乐饼定型方变后续作业-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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