杂粮包子

“白面包子总感觉比不过杂粮的营养，而且又好看，颜色方面也各不一，感觉有很多的尝试。 馅料方面随各人喜欢，做的份量方面也随个人而定，没有死板的参照，而是要根据自已的需要灵活运用和搭配，我自已也不知道我弄的每一种面的重量，但是白面一定要比其他面的比例多，杂粮面粉自我感觉放得太多影响口感，我的都是白面和杂粮面（2；1）的量”
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杂粮包子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
红萝卜蓉 少量

辅料

红糖 适量 红糖 适量
酵母 适量

杂粮包子的做法

#杂粮包子的做法图解2

步骤1

红糖用开水化好，待水温到不烫手的时候放入酵母。面粉中加入红萝卜蓉，面粉中加入玉米面，面粉中加入麦儿粉，全部各揉能团发酵到2倍大就可以了
#杂粮包子的做法图解3

步骤2

做好的馅
#杂粮包子的做法图解4

步骤3

红萝卜蓉皮包好的
#杂粮包子的做法图解5

步骤4

玉米面和麦儿面的
#杂粮包子的做法图解6

步骤5

出锅的样子
#杂粮包子的做法图解7

步骤6

出锅的样子
#杂粮包子的做法图解8

步骤7

出锅的样子
#杂粮包子的做法图解9

步骤8

出锅的样子
#杂粮包子的做法图解10

步骤9

多余的面团可以做成馒头
#杂粮包子的做法图解11

步骤10

大合照

杂粮包子的烹饪技巧


蒸的时候包子底下垫有纱布会更好火候的长短取决于包子的大小出锅前要先关火焖2-3分钟 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 11   杂粮包子的做法步骤

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