端午风靡全国-肉粽

“这个花生酱肉粽是上次去泉州的时候吃上最记忆的味道，它很独特。可是我也做出我自己的独特味道，当然和泉州的那个“味道”是不一样的。我做我家人喜欢的味道，我也试着倒点花生酱来尝尝。果真别有风味，什么东西都要不停的尝试才会不停的创新。我还想做海鲜粽子可是没有时间包了，等等忙过这段时间再来折腾海鲜的粽子。”
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端午风靡全国-肉粽的用料

主料

瘦肉 半斤 瘦肉 半斤

辅料

粽叶 适量 粽叶 适量

端午风靡全国-肉粽的做法

#端午风靡全国-肉粽的做法图解2

步骤1

材料：瘦肉半斤 糯米适量 粽叶适量瘦肉洗净切好倒入料酒。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解3

步骤2

倒入生抽。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解4

步骤3

.倒入老抽。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解5

步骤4

.少许盐巴和十三香。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解6

步骤5

.叶子洗净剪掉头尾。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解7

步骤6

.卷成漏斗状。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解8

步骤7

.倒入糯米和肉肉。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解9

步骤8

.在埋上糯米盖上叶子。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解10

步骤9

.用虎口夹紧在把叶子折回来。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解11

步骤10

.绑好线，上高压锅水没过粽子就可以了，压54分钟即可。
#端午风靡全国-肉粽的做法图解12

步骤11

放入高压锅里煮50分钟

端午风靡全国-肉粽的烹饪技巧


依然叨叨：可以用洗碗布帮忙洗小心芊芊玉手别割到了哦。糯米要提前至少浸泡6个小时，煮粽子的时候水要没过粽子，还有不能半中间加水。这两种情况都有可能煮出糯米粒状态。如果没有高压锅或者电压力锅就用普通的锅煮，多加些水待水开了再转小火慢煮2个小时左右。 -使用的厨具：电压力锅、高压锅、煮锅

上传我做的这道菜

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