肉末茄子

“其实不喜欢吃茄子，小时候吃太多的缘故。有次去闺密家吃饭，肉末茄子，纠结中吃下去发现是那么好吃！可惜自己实在是做不来，抵触情绪大手艺就不好！后来慢慢能接受了是因为地三鲜和茄子煲。今天午饭来个简单下饭的肉末茄子吧！不会摄影，手机自拍图！！”
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肉末茄子的用料

主料

圆茄子 1个 圆茄子 1个

辅料

小葱 2棵 小葱 2棵
生抽 1勺 生抽 1勺
蔬之鲜 1勺

肉末茄子的做法

#肉末茄子的做法图解2

步骤1

肉末加生抽老抽小葱末搅拌腌制
#肉末茄子的做法图解3

步骤2

茄子洗净切条
#肉末茄子的做法图解4

步骤3

油锅炒茄子，比炒菜油多一点就行，茄子软了会把油吐出来
#肉末茄子的做法图解5

步骤4

茄子软了盛出去锅里留底油炒香肉末
#肉末茄子的做法图解6

步骤5

放茄子，加水老抽生抽盐和蔬之鲜小火炖
#肉末茄子的做法图解7

步骤6

大火收汁

肉末茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   肉末茄子的做法步骤

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