麻油淋鸡


所属分类: 热菜   家常菜   川菜  

麻油淋鸡的用料

主料

鸡中翅 1000克 鸡中翅 1000克
红米椒 3个 红米椒 3个
四季葱 5克

辅料

适量 适量
花生油 适量 花生油 适量
米醋 少许 米醋 少许
味精 少许 味精 少许

麻油淋鸡的做法

#麻油淋鸡的做法图解2

步骤1

鸡中翅洗净、姜蒜剁泥、葱切碎备用。将鸡中翅与姜泥、葱碎加盐、料酒适量拌匀腌制十分钟。
#麻油淋鸡的做法图解3

步骤2

煮锅下水烧开,将腌制好的鸡翅下锅。水再次烧开时大火转小火煮十分钟。捞起对半切开摆盘备用。
#麻油淋鸡的做法图解4

步骤3

将各味调料(米醋、生抽、白糖、盐、味精)混合均匀成味汁淋入装盘的鸡中翅当中。在鸡翅上点缀红椒丝、蒜泥,再将麻油与花生油按2:1的比例混合烧热淋入即可。

麻油淋鸡的烹饪技巧


煮鸡翅时,水一煮开要转为小火。鸡肉才嫩! -使用的厨具:煮锅、炒锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 4   麻油淋鸡的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜