野菜饺子

“我买的野菜我们叫人韩菜，真正的菜名我不知道，这种菜绿色的是野菜，红色的品种叫苋菜，星期天买菜看见一老太太卖野菜，问了下1元钱1堆，所以就买了一堆回家包饺子。妈妈以前给我拔过这个野菜包饺子，我觉得味道超好，就想着有机会再包这个馅的饺子，今天算是有机会了。”
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野菜饺子的用料

主料

野菜 600克 野菜 600克
豆腐干 5块 豆腐干 5块
水 200克

辅料

盐 1茶匙 盐 1茶匙
五香粉 1匙 五香粉 1匙

野菜饺子的做法

#野菜饺子的做法图解2

步骤1

野菜焯水，鸡蛋炒熟，把所有的馅料剁碎，加入调料，调料的多少按自己的口味加，拌好馅料。
#野菜饺子的做法图解3

步骤2

面加水和成稍微软一些的面团，让面团醒一会，搓条切成大小一致的的剂子，擀成饺子皮。
#野菜饺子的做法图解4

步骤3

包好的饺子。
#野菜饺子的做法图解5

步骤4

水烧开，先放点盐然后下饺子，这样饺子就不太粘了。
#野菜饺子的做法图解6

步骤5

素饺子只要皮熟了，就好了，看自己擀皮的薄厚掌握煮的时间，我一般是第一次水烧开加点凉水，再烧开就好了。

野菜饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 6   野菜饺子的做法步骤

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