腊味煲仔饭


所属分类： 主食   家常菜   粤菜   老人   炒饭   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

腊味煲仔饭的用料

主料

香米 150克 香米 150克
腊肠 1根

辅料

西兰花 适量 西兰花 适量

腊味煲仔饭的做法

#腊味煲仔饭的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#腊味煲仔饭的做法图解3

步骤2

将米洗干净后放入小煲中， 泡上一个小时；
#腊味煲仔饭的做法图解4

步骤3

泡好后放在炉上开大火；
#腊味煲仔饭的做法图解5

步骤4

加上盖煮；
#腊味煲仔饭的做法图解6

步骤5

将腊鱼和腊肠切成片；
#腊味煲仔饭的做法图解7

步骤6

这时米饭已经煮开，接开盖，让米汤适量收汁成蜂窝状；
#腊味煲仔饭的做法图解8

步骤7

转为小火， 汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上； 8. 9. 10. 11. 米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上；12. 这样香喷喷的煲仔饭就做好了；
#腊味煲仔饭的做法图解9

步骤8

西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下；
#腊味煲仔饭的做法图解10

步骤9

再在上面撒上些蒸鱼豉油；
#腊味煲仔饭的做法图解11

步骤10

盖上盖， 小火继续煮；
#腊味煲仔饭的做法图解12

步骤11

米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上；
#腊味煲仔饭的做法图解13

步骤12

这样香喷喷的煲仔饭就做好了。

腊味煲仔饭的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

腊味煲仔饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   腊味煲仔饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜