葱姜蟹

“很久没有买过螃蟹了。今天在菜市场看到花蟹好大只。忍不住的买了三个。拿回来还被夹了一下。立马把它杀了。非常原汁原味。”
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葱姜蟹的用料

主料

花蟹 3只

辅料

葱 5根 葱 5根
姜 5片 姜 5片

葱姜蟹的做法

#葱姜蟹的做法图解2

步骤1

花蟹三只。
#葱姜蟹的做法图解3

步骤2

放蒸屉隔水大火蒸3分钟。
#葱姜蟹的做法图解4

步骤3

宰杀好洗净处理好备用。
#葱姜蟹的做法图解5

步骤4

坐锅烧热后放少量油爆香姜片。
#葱姜蟹的做法图解6

步骤5

放洗净的花蟹小火翻炒均匀。
#葱姜蟹的做法图解7

步骤6

放少量的盐。
#葱姜蟹的做法图解8

步骤7

加半碗水。改大火烧开后转小火。
#葱姜蟹的做法图解9

步骤8

锅盖盖上焖3分钟。
#葱姜蟹的做法图解10

步骤9

起锅前放点葱段即可。
#葱姜蟹的做法图解11

步骤10

成品、

葱姜蟹的烹饪技巧


螃蟹怕有寄生虫之类的。焖的时候一定要焖熟透。一定要煮熟才吃。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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