蚝油豆皮瓜茎
“自家种的南瓜,取其茎,做成了一道菜。瓜茎有点粗纤维的感觉,豆皮的豆香与韧劲,蚝油的咸鲜,让这道不起眼的菜,有了一种特殊的味道。”
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蚝油豆皮瓜茎的做法
蚝油豆皮瓜茎的烹饪技巧
如果没有瓜茎,可以用其他的蔬菜代替,比如:芹菜,空心菜、木耳菜等。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
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