茄子烧豆角

“第一次做这道菜，也是在美食网站上向大虾们学习时看到的，大多采取的是先过油的方法，可是茄子本来就很吸油的，我又不喜欢油腻的菜，就自作主张用了最普通的烧法，简单清爽，味道也还行”
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茄子烧豆角的用料

主料

茄子 适量 茄子 适量
蒜 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
料酒 适量 料酒 适量
白糖 适量

茄子烧豆角的做法

#茄子烧豆角的做法图解2

步骤1

茄子洗净、蒜去皮洗净。
#茄子烧豆角的做法图解3

步骤2

长豆角洗净掰成小段。
#茄子烧豆角的做法图解4

步骤3

茄子撕成小块，蒜切末。
#茄子烧豆角的做法图解5

步骤4

锅中放油，下入蒜末炒香，放入茄子和豆角翻炒，加少量水焖5分钟。
#茄子烧豆角的做法图解6

步骤5

加入盐、料酒、生抽、白糖调味，出锅。

茄子烧豆角的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   茄子烧豆角的做法步骤

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